20.11.2015 Zwiebeln und Knoblauch verarbeiten

Hier in Australien gibt es sehr strenge Vorschriften betreffend der Mitnahme von Obst, Gemüse, Nüsse usw. wenn man den Staat wechselt. Es dürfen keine Frischprodukte mitgenommen werden. Anstatt alles weg zu werfen bei einem Grenzübertritt haben wir die Zwiebeln und Knoblauchs verarbeitet. Knoblauch Zubereitung: Schälen, fein hacken, Salz hinzufügen, etwas Speiseöl, gut durchmengen, fertig. Zwiebeln Zubereitung: Zwiebeln schälen, fein hacken, mit einem starken Tuch die Zwiebeln auswaschen und ausdrücken bis fast kein Saft mehr folgt. Beide kühl aufbewahren.